طريقة عمل كباب اللحم

تفضلو الطريقة

المكونات:

½ كيلو لحمة مفرومة
1 ملعقة كبيرة خل
½ كوب بقدونس مقطع
1 حبة بصل مفروم
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة 5 بهارات
1 حبة باذنجان مقطع إلى قطع بسمك 1 إنش
2 حبة بصل مقطعة إلى إربع
1 كوب فطر طازج
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
طريقة التحضير :

- تخلط اللحم مع الخل، البقدونس، البصل، ال5 بهارات، ملح، فلفل أسود والكمون حتى تشكل عجينة متماسكة
- يصنع من خليط اللحم كور وتصف في صينية الفرن مع باقي الخضروات
- يرش المزيج بالزيت ويدخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج اللحمة والخضروات
- تقدم ساخنة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
لا تبخلوا حتي بكلمة شكر

من : فتافيت